武汉轻工大学（Wuhan Polytechnic University）原名武汉工业学院，是一所以工科为主干，工、管、理、文、经、农、艺、法等学科协调发展的多科性大学。学校创建于1951年，是全国最早一所培养粮食行业专门人才的学校。曾先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的体制，是湖北省和国家粮食局重点支持建设的普通高校。2013年，武汉工业学院更名为武汉轻工大学。
学校设有15个教学院（部），举办有继续教育学院。现有本科专业54个，其中国家级特色专业4个，省级品牌专业7个；一级学科硕士点8个、二级学科硕士点43个，工程硕士专业学位授权领域4个、农业推广硕士专业学位授权领域5个，立项建设博士学位授权学科3个。2012年，全日制在校本专科生、研究生13474人。有湖北省重点学科8个，省有突出成就的创新学科1个、优势学科1个、特色学科3个。有教育部重点实验室1个，教育部工程研究中心1个，湖北省重点实验室2个，湖北省人文社科重点研究基地2个，农业部、国家粮食局等省（部）级工程技术研究中心14个。学校与美国、德国、英国、澳大利亚、荷兰、意大利等几个国家的20余所高校和科研院所建立了人才培养、学术交流与科研合作关系。
在61年的办学实践中，学校始终坚持“育人为本、质量立校、人才强校、特色兴校”的发展战略，现已形成了以轻工食品类学科为特色，农产品加工与转化领域相关学科优势明显，以工科为主干，工学、管理学、理学、农学、人文学科、社会学科等学科协调发展的多科性大学格局。2006年10月以“优秀”的成绩通过教育部对我校本科教学工作水平评估。
砥砺风雨，成就辉煌，武汉轻工大学始终与祖国共奋进。在新的历史时期，学校将坚持以科学发展观为指导，秉承“明德、积学、砺志、笃行”的校训，弘扬“敬业爱校、艰苦创业、团结拼搏、追求卓越”的优良传统，努力建成国内知名、特色鲜明、部分学科在国际上有一定影响的多科性大学。
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